在过去的 5 到 6 年，新西兰的精酿蒸馏行业有了飞跃式发展，现在至少有 30 家不同的杜松子酒生产商，共计超过 80 种不同规模的杜松子酒在市场上出售。杜松子酒行业是新西兰精神世界中增长较快的类别之一，对质量的要求十分高。

【Elemental Distillery】是建在容器中酿酒厂，位于 Rapaura 路 193 号的 Vines Village，是新西兰国际公认的葡萄酒产区中心。这家位于马尔堡的工艺酿酒厂，提供来自单独采购的植物优质烈酒。

Aotea Electric Canterbury Servicing 和 Aotea Marlborough 合作为 Elemental Distillers Ltd. 启动并运营了一家杜松子酒酿酒厂。这个独特的酿酒厂由三个升级循环的集装箱房建造而成，旨在容纳整个生产过程，同时通过水再循环系统和重力输送管道促进可持续性。

这个杜松子酒酿酒厂的内置容器里设有一个蒸馏室，里面有一个精品 200 升铜壶，是根据要求小批量实践订购的。容器内有通风控制系统，以消除蒸馏过程中的易燃风险。

集装箱房首先在基督城接线，然后再用卡车运到布伦海姆，最后由 Containers & More 无缝拼接在一起。【Elemental Distillers】是一家由西蒙•凯利 (Simon Kelly) 和本•莱格特 (Ben Leggett) 创立的马尔堡工艺酿酒厂。